Leberwurst Süpple
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 f.gewürfelte |
| Suppengrün | 1 Bd |
| Kartoffelbrot | 3 Scheiben |
| Öl | 1 Eßl |
| Fleischbrühe | 1 l |
| Kalbsleberwurst | 120 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | 2 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)628 (150)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Brot in 1cm große Würfel schneiden,Suppengemüse in grobe Stücke schneiden.
2. Öl erhitzen ,Zwiebelwürfel darin anschwitzen,Suppengemüse zufügen und andünsten,dann mit Brühe ablöschen.
3. Brotwürfel darin 12 Min köcheln lassen.
4. Nun kommt die Leberwurst dazu und wird eingerührt,dann Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Nochmals zum Kochen bringen und mit Petersilie bestreut servieren
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vom
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