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Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren sowie Lorbeerblätter sorgen für den delikaten Geschmack dieser Leberwurst. Wenn Sie sie einmal gekostet haben, werden Sie nie mehr auf die im Handel erhältliche Ware zurückgreifen. Obendrein ist die Zubereitung wirklich ganz einfach und außer einem Fleischwolf benötigen Sie keine speziellen Gerätschaften.

Wer deftige und bodenständige Küche mag, wird dieses Rezept lieben! Schweineleber, Schweinebauch und mageres Schweinefleisch, verfeinert mit pikantem Ingwer, Muskatnuss und Majoran, werden hier zu einer wohlschmeckenden Wurst verarbeitet. So ein Glas delikate selbst gemachte Leberwurst ist übrigens auch immer ein tolles Geschenk oder Mitbringsel für liebe Menschen.

Eine ganz edle Variante der klassischen Leberwurst stellt dieses Rezept dar. Basierend auf Kalbsleber und Kalbfleisch begeistert diese de-luxe-Variante einer Leberwurst auch anspruchsvolle Genießer. Grüne Pfefferkörner steuern Biss und die pikante Note bei. Um diese köstliche Leberwurst herzustellen, benötigen Sie nur einen Mixstab!