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Eierlikör Krokant Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter200 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Pck
Salz1 Priese
Eier3 Stck
Speisestärke50 g
Eierlikör150 ml
Mehl250 g
Backpulver3 EL (gestrichen)
Haselnußkrokant 50g zum garnieren lassen150 g
Puderzucker200 g
Zitronensaft2 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren

  • 2.Speisestärke, Eierlikör, Mehl, Backpulver und Krokant dazugeben

  • 3.Teig in gefettete Förmchen geben und bei 175Grad ca. 30-35 min backen

  • 4.aus Zitronensaft und Puderzucker den Guß herstellen und mit dem restlichen Krokant garnieren

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