Eierlikör Krokant Muffins
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| Salz | 1 Priese |
| Eier | 3 Stck |
| Speisestärke | 50 g |
| Eierlikör | 150 ml |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 3 EL (gestrichen) |
| Haselnußkrokant 50g zum garnieren lassen | 150 g |
| Puderzucker | 200 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1474 (352)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate47,1 g
Fett14,8 g
Zubereitung
1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren
2. Speisestärke, Eierlikör, Mehl, Backpulver und Krokant dazugeben
3. Teig in gefettete Förmchen geben und bei 175Grad ca. 30-35 min backen
4. aus Zitronensaft und Puderzucker den Guß herstellen und mit dem restlichen Krokant garnieren
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vom
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