Civapcici

1 Std leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Gemischtes Hackfleisch -sollte wenn möglich etwas Fetter sein vom Halsgrad 5 kg
Wasser 1,5 litter
Pfeffer 1 Teelöffel
Paprika 2 Teelöffel
Natron 6 Teelöffel
Bohnenkraut 1 EL
Salz 75 gr.
Mehl 175 gr.
Knoblauch klein gehackt 50 gr.

Zubereitung

Wenn Knochen vorhanden sind,aufkochen in Wasser und den Saft nehmen oder heißes Wasser. Das Fleisch in eine geeignete Schüssel tun und nun alle Zutaten darauf tun und zum Schluss das Wasser über die Gewürze schütten und gut kneten. Am besten Abends vor dem Gebrauch machen und über Nacht stehen lassen. Man muss nicht das ganze Fleisch verbrauchen man kann den Rest noch gut einfrieren. Wenn das Fleisch vor dem grillen zu fest ist kann man noch ein bisschen warmes Wasser dazutun und noch gut kneten.

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