Fisch (Schellfisch, Dorsch oÄ) in Limettensoße

Name: Fisch Schellfisch, Dorsch oÄ in Limettensoße - schnell & einfach - von Dietz
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Schellfischfilet frisch; 2 Stück Limette unbehandelt; 50 Gramm Butter; 2 EL Kresse (Gartenkresse); ½ TL (gestrichen) Chilli (Cayennepfeffer); Salz, Pfeffer; 2 Esslöffel Petersilie glatt frisch, gehackt

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Schellfischfilet frisch	400 Gramm
Limette unbehandelt	2 Stück
Butter	50 Gramm
Kresse (Gartenkresse)	2 EL
Chilli (Cayennepfeffer)	½ TL (gestrichen)
Salz, Pfeffer	etwas
Petersilie glatt frisch, gehackt	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. 1. Fischfilet würzen (Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Limettensaft). Teil der Limette(1/2) in dünne Scheiben schneiden und belegen. Alles im Backofen bei 170 Grad C ca.25 Min. backen.
2. 2. Butter, Kräuter und Saft der restlichen Limetten verrühren und in einer kleinen Pfanne erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Soße über den Fisch geben. Mit der gehackten Persilie bestreuen.
3. 3. Dazu passen Reis oder Kartoffeln. Guten Appetit!
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Rezept von Dietz
vom 06.04.2012

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