Gewürzmischung – Beef Rub a’la Manfred

5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
New-Mexico Chili-Pulver2 EL
California Chili-Pulver2 EL
Quebrado Chiliflocken2 EL
Zwiebelpulver1 EL
Knoblauchpulver1 EL
Cumin gemahlen - Kreuzkümmel1 TL
Paprikapulver edelsüß2 EL
Zucker braun2 EL
Pfeffer schwarz2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. Alle Zutaten in einem Plastikbehälter gut durchmischen. An einem dunklen Ort luftdicht verschlossen aufbewahrt hält das Rub etwa ein halbes Jahr.

  • 2. Die Mischungsmenge reicht für 4 kg Fleisch.

  • 3. Für Leute die es nicht so herzhaft mögen, sollten für den Anfang erst mal 1 Teelöffel von den Chilipulvern und von den Quebrado-Chiliflocken genügen.

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