Name: Gewürzmischung – Beef Rub a’la Manfred
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL New-Mexico Chili-Pulver; 2 EL California Chili-Pulver; 2 EL Quebrado Chiliflocken; 1 EL Zwiebelpulver; 1 EL Knoblauchpulver; 1 TL Cumin gemahlen - Kreuzkümmel; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 2 EL Zucker braun; 2 EL Pfeffer schwarz

Gewürzmischung – Beef Rub a’la Manfred

5 Minleicht

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Gewürzmischung – Beef Rub a’la Manfred - Rezept

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Zutaten für eine Person


New-Mexico Chili-Pulver	2 EL
California Chili-Pulver	2 EL
Quebrado Chiliflocken	2 EL
Zwiebelpulver	1 EL
Knoblauchpulver	1 EL
Cumin gemahlen - Kreuzkümmel	1 TL
Paprikapulver edelsüß	2 EL
Zucker braun	2 EL
Pfeffer schwarz	2 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Alle Zutaten in einem Plastikbehälter gut durchmischen. An einem dunklen Ort luftdicht verschlossen aufbewahrt hält das Rub etwa ein halbes Jahr.
2.Die Mischungsmenge reicht für 4 kg Fleisch.
3.Für Leute die es nicht so herzhaft mögen, sollten für den Anfang erst mal 1 Teelöffel von den Chilipulvern und von den Quebrado-Chiliflocken genügen.
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Rezept von i****h
vom 05.04.2012

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