Omelett mediterran mit Oliven und Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier Freiland2 Stück
Milch4 EL
Cherrytomaten4 Stück
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stück
Oliven grün gefüllt mit Mandeln4 Stück
Kochschinkenscheibe gewürfelt1 Stück
Paprika Gewürz1 TL
Pfeffer, bunt1 Prise
Basilikumblätter frisch4 Stück
Streukäse Gouda2 El
Olivenöl1 EL
Rosmarin frisch1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Zubereitung:

    1. Das Gemüse und den Kochschinken schneiden und mit der Milch, den Eiern und den Gewürzen in eine Eierpfanne geben und langsam erhitzen und dabei gelegentlich umrühren. Den Streukäse und die Basilikumblätter zum Schluß dazugeben und stocken lassen bei mittlerer Temperatur.

  • Servieren zu:

    2. Frühstück, Brotzeit, zum Salat und als Vorspeise oder zwischendurch.

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