Ravioli Gratin mit Kassler
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kasselerkotelett | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 |
| Tomaten 850 ml | 1 Dose |
| Paprika gelb | 1 |
| Rucola | 1 Bund |
| Gouda gerieben | 75 g |
| Ravioli oder Tortellini | 600 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)584 (139)
Eiweiß16,3 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3,7 g
Zubereitung
1. Kasseler in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knobi schälen, fein würfeln. Kasselerstreifen in Öl scharf anbraten. Kasseler herausnehmen. Zwiebeln und Knobi im Bratfett kurz dünsten. Mit Tomaten samt Saft ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
2. Paprika waschen und fein würfeln. Rucola waschen und hacken. Ravioli nach Packungsanweisung Zubereiten und abtropfen lassen. Tomatensoße mit einem Pürierstab pürieren. Rucola und Paprika unter die Soße mischen. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzig abschmecken.
3. Ravioli, Fleisch und Soße mischen. Alles in eine gefettete Form geben. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen E-Herd: 225 °C, 10-12 Min. goldbraun überbacken.
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vom
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