1.Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im Wok ( 1-2 EL Öl ) anbraten. Das Fleisch sollte dabei keine Farbe annehmen. Wasser ( 650 ml ) und Tomatenmark ( 200 g ) zugeben und unter rühren kurz aufkochen lassen. Die Bambussprossen ( in Scheiben ) und die Champignons ( in Scheiben geschnitten ) zugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Helle Sojasauce ( 2,5 EL ), Ketchup manis ( 2,5 EL / weißer Kanister ), Ketchup manis ( 2,5 EL ), Zucker ( 3 EL ) und die Sahne ( 200 g ) miteinander vermischen und unter die Suppe rühren. Die Suppe nochmals kurz erwärmen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und im Wok servieren. Chinesische Suppenschälchen und Löffel *) dazu aufdecken

*) Tipp

2.Kann man sehr günstig in Asia-Läden kaufen.