Hack mal anders, mit Lauch und Walnüssen

Zubereitung

• 1. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln, Nüsse grob hacken und in heißen Öl kurz rösten, herausnehmen.

  2. Hack im Bratöl anbraten, salzen, pfeffern. Porree, Zwiebel, Knoblauch zufügen, anbraten.

  3. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Mit Salz Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken. Nüsse und Soßenbinder zufügen und 2-3 Min. köcheln lassen. Fertig!

  4. Dazu paßt Bauernbrot, aber auch Nudeln. Ein schnelles Gericht, wenn die Bäuche knurren und keiner lange warten will! Ich nehme etwas weiniger Brühe und ersetze sie mit Weißwein.

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  Rezept von o****6
  vom 22.03.2012

  
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