Nudel-Gemüseauflauf

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Spiralnudeln 250 Gramm
TK-Mischgemüse 500 Gramm
Sauerrahm 250 ml
Eier 4
Käse fein gerieben 3 El
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1511 (361)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
36,2 g
Fett
20,6 g

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abseihen und kalt abspülen. Das Gemüse in etwas Butter ca. 5 Minuten andünsten. Eine Auflaufform befetten. Die Nudeln hineingeben und das Gemüse untermischen., Rahm mit Eier und Käse verquirlen, gut mit Salz und Pfeffer würzen. Masse über die Nudel Gemüsemischung gießen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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