Broccoli-Schinken-Auflauf a la Moni

Zubereitung

• 1. Tortellini in reichlich Salzwasser mit etwas Öl 14-16 Min. kochen,danach abtropfen lassen .Geputzten Broccoli 8 Min.in wenig Wasser dünsten.(tiefgekühlten Broccoli mit kochendem Wasser übergießen und kurz ziehen lasen.)

• 2. Mehl in der zerlassener Butter anschwitzen.Mit Milch und Sahne aufgießen,kurz aufkochen lassen und würzen.den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.

• 3. Eine feuerfeste,gefettete Form mit Tortellini ,Sauce ,Broccoli und Schinken füllen. Den Auflauf mit Käse bestreuen.mit Butterflöckchen belegen und 30 Min.bei 200 °C im vorgeheizten Ofen überbacken.

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  Rezept von moni44
  vom 11.03.2012

  
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