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Bohnen scharf gebraten mit Spiegelei

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Bohnen grün Frost1 kg
Zwiebel3 Stück
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Bohnenkraut Gewürz etwas
Öl zum Braten etwas
Eier6 Stück
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Öl erhitzen und die Bohnen zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne unter geringer Hitze langsam und unter öfteren Umrühren und Wenden ca. 40 Minuten braten. Salz, Pfeffer und Bohnen Krautgewürz dazugeben. In einer Extra Pfanne die Eier braten. Lecker schmecken die Bohnen auch mit Hacksteak und mit einem kräftigem Jus.

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    Rezept von Enikoe
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