Fleischlos : Gemüsepfanne an Naturreis

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Porree frisch 1 Stange
Möhren 4 kleine
Paprika-Mix 1
Sonnenblumenöl 1 Schuss
passierte Tomaten 1 Päckchen
Salz,Pfeffer und Pul Biber etwas
Naturreis 2 Tassen
Wasser etwas
Gemüsebrühe 1 Messerspitze
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
380 (91)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
10,1 g

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen....den Porree klein schneiden und in der Salatschleuder trocknen...dann im Sonnenblumenöl anschwitzen ... die Möhren stifteln und mit braten... dann den Paprika schneiden und mit in die Pfanne geben ;-)

2.Jetzt kommt das Päckchen passierte Tomaten noch dazu und evtl. mit etwas Wasser auffüllen.

3.Alles zum kochen bringen und mit Salz, Pfeffer und Pul biber würzen, andere Gewürze nach Lust und Laune ;-))

4.Dazu habe ich heute Naturreis gekocht ... Den koche ich im Reiskocher von Tupper ;-) Reis rein, gut 2 bis 3 Tassen Wasser drüber geben, kein Salz sondern eine Messerspitze Gemüsebrühpulver, den Deckel verschließen und für 12 Minuten bei 900 Watt garen und 3 Minuten ziehen lassen FERTIG ! (Kochen in der Mikrowelle ist so einfach )

5.Teller raus....los geht der Schmaus ;-)

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