Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce

Rezept: Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce
31
01:20
7
5240
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Knoblauchzehen
1 walnussgroßes Stück
Ingwer
1
rote Chilischote
1 TL
getrockneter Thymian
2
Hähnchenbrüste mit Haut und Knochen à ca. 400 g
2 Stangen
Porree
2 EL
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL
Tomatenmark
1 Dose, 425 ml
Tomaten
150 ml
Coca Cola
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1930 (461)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
50,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce

ZUBEREITUNG
Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce

1
Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Chili längs einritzen, entkernen, waschen und fein hacken. Alles mit Thymian und Olivenöl verrühren. Die Hähnchenfilets samt Haut vom Knochen schneiden, waschen und trocken tupfen. Mit der Würzmischung einreiben und zugedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.
2
Porre putzen, waschen und in Ringe schneiden. Etwas Würzöl in einem Bräter erhitzen. Das Fleisch darn rundherum anbraten. Mit Salz würzen und herausnehmen.
3
Porree im heißen Bratfett andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit gut 1/4 l Wasser und Tomaten samt Saft ablöschen, Tomaten etwas zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen. Die Filets mit der Hautseite nach oben daraufsetzen.
4
Alles offen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Umluft: 175° C) etwa 45 Minuten schmoren. Das Fleisch dabei zwischendurch öfter mit Coca Cola begießen. Abschmecken und anrichten. Als Beilage Reis dazu reichen.

KOMMENTARE
Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce

   naklee
Hallo hört sich super lecker an muß ich einfach klauen 5Strene von mir LG natlalie
Benutzerbild von askim73
   askim73
jetzt ist es soweit bin auf seite 13 und muß schnell zum Kühlschrank meinen HUNGER stillen
Benutzerbild von Ming
   Ming
Hab auch ein Rezept mit Cola in meinem KB. Deine Hähnchenbrüste sehen aber auch sehr köstlich aus !!!! 5 Sternchen !
Benutzerbild von rickyundgaby
   rickyundgaby
Klingt abgefahren, muss ich sofort probieren! 5* für dich. Gruß Gaby
Benutzerbild von zaphi67
   zaphi67
Tolles Rezept. Das hätt ich supergern in meinem Gruppenkochbuch. Schau doch mal rein in meine Gruppe Chilihaeds. Du bist herzlich eingeladen.

Um das Rezept "Hähnchenbrust in Cola-Chili-Sauce" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung