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Naturreis – leckere und einfache Rezepte

Wer mit Naturreis kochen möchte, muss kaum etwas beachten, um in kurzer Zeit leckere Gerichte zuzubereiten. Der besonders nahrhafte Reis passt zum Beispiel als Sättigungsbeilage zu einem Gericht mit Fleisch oder Fisch. Ebenso ist er eine leckere Ergänzung zu einer Gemüsepfanne oder einem Eintopf mit verschiedenen Gemüsesorten. Würziges Aroma erreichen Sie, indem Sie den Naturreis in Salzwasser oder Gemüsefond kochen und ihn mit frischen Kräutern und scharfen Gewürzen abschmecken. Geeignet sind Curry, Chili, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln und Knoblauch.

Gekonntes Kochen mit Naturreis

Bei Naturreis handelt es sich um Reis, der noch nicht geschält wurde und daher eine markant braune Farbe aufweist. Für die Zubereitung ergibt sich daraus eine längere Garzeit als bei geschältem, weißem Reis. Durch die enthaltene Schale bieten sich Ihnen jedoch auch einige Vorteile: Die enthaltenen Kohlenhydrate werden langsamer in den Stoffwechsel aufgenommen. Sie bleiben dadurch länger satt. Außerdem enthält Naturreis mehr Nährstoffe und Mineralien und ist für eine ausgewogene oder kalorienarme Ernährung gut geeignet.

Rezept der Woche

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Benutzerbild von barbara62
Rezept von barbara62
vom 10.09.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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