Name: Tortellini - Schinken -Auflauf mit Pilzen
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 75 g Butter; 75 g Mehl; 1 ¼ l Milch; Salz , Cayennepfeffer; 500 g getrocknete Tortellini; 500 g Champignons; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 200 g gekochter Schinken; 150 g TK. Erbsen; Salz,Pfeffer; 75 g geriebener Käse

Tortellini - Schinken -Auflauf mit Pilzen

1 Std 30 Minleicht

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Tortellini - Schinken -Auflauf mit Pilzen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Butter	75 g
Mehl	75 g
Milch	1 ¼ l
Salz , Cayennepfeffer	etwas
getrocknete Tortellini	500 g
Champignons	500 g
Zwiebel	1
Öl	1 EL
gekochter Schinken	200 g
TK. Erbsen	150 g
Salz,Pfeffer	etwas
geriebener Käse	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Backofen auf 175 grad vorheizen. Die butter in einem Topf erhitzen.Mehl darin anschwitzen. Mit Milch unter rühren ablöschen und aufkochen lassen. 10 min. köcheln lassen.
2.Tortellini 10 Min. im kochendem salzwasser 10 min. vorgaren.Abgießen und abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.Zwiebel fein würfeln. Öl erhitzen und die Pilze und die Zwiebel darin andünsten. Mit salz und Pfeffer würzen,herausnehmen.
3.Denn Schinken in würfel schneiden. Mit Tortellini,Pilze,gefrorenen Erbsen und die Soße in eine gefettete Auflaufform geben,den Käse darüber streuen. Im heißen Backofen 1 Stunde backen.
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Rezept von c****r
vom 01.03.2012

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