Fruchtige Himbeer-Mousse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren tiefgefroren | 800 gr. |
| Zucker nach belieben | etwas |
| Eiweiß | 5 |
| Sahne | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Tiefgefrorene Früchte langsam auftauen lassen.Die aufgetauten Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein Haarsieb streichen,mit Zucker nach Geschmack süßen.Eiweiß und Sahne in 2 Schüsseln getrennt mit etwas Zucker steif schlagen.Fruchtmus,Eischnee und Schlagsahne ganz vorsichtig vermischen.Bis zum Servieren kühl stellen.
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vom
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