gefüllter Kohlrabi mit Bratkartoffeln

Zubereitung

• 1.kohlrabi schälen und in einen topf mit salzwasser ca. 20 minuten aldente kochen---kommt drauf an,wie groß sie sind---rausholen und von der kohlrabi den deckel abschneiden,aushölen und das ausgeholte zur seite stellen

  2.kochschinken in würfel oder streifen schneiden,paprika putzen und in würfel schneiden,zusammen mit dem reis,schinken,gehacktem basilikum,kohlrabi und mayo verrühren.abschmecken und etwas salz dazugeben

  3.diese füllung in den ausgehölten kohlrabi füllen

  4.in der zwischenzeit die pellkartoffeln in scheiben schneiden und braten,mit salz und pfeffer würzen und zusammen mit der kohlrabi anrichten

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  Rezept von w****6
  vom 28.02.2012