Sojaquark

zum Kuchen füllen, so essen und überhaupt ^^

von kutschelmutschel
Sojaquark - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 kg
Sojajoghurt
8 EL
Zitronensaft frisch gepresst
n.B. Salz
1
Den Sojajoghurt mit dem Zitronensaft und ggf. Salz verrühren. Ein Küchensieb mit Küchenkrepp auslegen und den Joghurt hinein geben. 12-18 Stunden kühl stehen lassen, die Molke kann getrunken oder weggekippt werden.
2
Man kann diesen Quark auch als Frischkäse benutzen, mit Kräutern verfeinert eine äußerst delikate angelegenheit :) Ich habe damit auch schon veganen Zupfkuchen gebacken, man erkennt echt keinen Unterschied :) guten Appetit :)