Pellkartoffeln mit Quark

30 Mineinfach
Pellkartoffeln mit Quark - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Quark500 g
saure Sahne4 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Zitronenschale gerieben½ Teelöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kräuter6 Esslöffel
z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill etwas
Leinöl aus der Lausitz1 Flasche
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln gar kochen, pellen, servieren.

    2.Den Quark mit saurer Sahne verrühren. Den Hauptteil der Kräuter, Zitronensaft und Zitronenschale unter den Quark mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Die heißen Kartoffeln mit Kräutern auf den Tellern anrichten, den Quark darüber geben und etwas Lausitzer Leinöl darüber geben.

    4.Ein praktisches Gericht auch für den Abend.

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