Leichter Kräuterquark an Pellkartoffeln

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark 500 gr
= ein großer Becher Naturjogurth 1,5% 500 gr
Zwiebel frisch 1
Paprikaschote frisch 1 gelbe
Paprikaschote frisch 1 rote
Für die Kräutereinlage habe ich eine Kräutermischung hergenommen etwas
welche ich aus der Apotheke bekam. etwas
Dazu: Dill, Basilikum, Salz, Pfeffer etwas
Knoblauchzehen oder Zaziki-Fertigmischung 2
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Die Paprikaschoten, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Den Quark und den Jogurth in einer Schüssel gut vermischen.

2.Die Schoten und die Zwiebeln und alle restlichen Zutaten daruntermischen und alles gut vermengen.

3.Nun die Pellkartoffeln aufsetzen und in dieser Zeit dem Quark die Möglichkeit geben, durchzuziehen. Beides dann auf einem Teller anrichten.

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