Chaospfanne

Rezept: Chaospfanne
mit Hackfleisch, Gemüse und Ei
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mit Hackfleisch, Gemüse und Ei
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 g
Rinderhackfleisch
1 Schale
Champignons
1 Stück
Zucchini
2
Zwiebeln
10 Stück
Cocktail-Strauchtomaten # 8-12 Stück #
2
Eier Freiland
3 EL
Brunch "Paprika-Peperoni"
2
Knoblauchzehen
2 EL
Tomatenmark dreifach konzentriert
Gewürze
Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß,
Kurkuma, Chilis getr., Majoran,
Gewürzmischungen "Griechenland" / "Zauber-Gewürz"
Parmesan gehobelt
... und
etwas Olivenöl für die Pfanne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
787 (188)
Eiweiß
18,5 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
12,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Chaospfanne

1
Zunächst das Gemüse waschen, die Pilze trocken abreiben, alles klein schneiden.
2
Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten. Mit Kurkuma, Paprika, Pfeffer und Salz würzen und aus der Pfanne nehmen.
3
Zwiebeln und Champignons anbraten. Die Zucchinis dazu geben und alles gut durchbraten. Evtl. mit etwas Wasser ablöschen und abgedeckt gute 10 Minuten garen lassen.
4
Tomatenmark in die Pfanne, sowie die geviertelten Tomätchen, kurz verrühren. Jetzt das Hackfleisch wieder mit in die Pfanne geben, würzen, 3-4 kleine Chilischoten, Knobi und den Brunch dazu, gut vermischen, deckeln und noch mal etwa 10 Min. auf 1/3 Hitze vor sich hin köcheln lassen.
5
Zwei Eier lagen noch im Kühlschrank, die wollten mit verwendet werden, also wurden sie einfach über das Gemüse gegeben, durften ein bisschen in der Hitze stocken, bevor kurz vor Ende alles noch mal gut untergehoben wurde.
6
Das Beste kommt zum Schluss: Tiefe Teller bereit stellen, das "Chaos" hineingeben, mit etwas frischer Petersilie dekorieren, noch ein paar Parmesanhobel drüber - servieren.
7
Dig in! :-)
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von cockingcool

KOMMENTARE
Chaospfanne

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, LG Barbara
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Ob Chaos oder nicht, die Pfanne ist genau nach meinem Geschmack. LG Elke
Benutzerbild von solababalola
   solababalola
Von Chaos kann man nicht reden nur von lecker :-))) LG S.
   H****h
Bei dem Chaos bin ich gern dabei! Alles Zutaten und Gewürze die mich ansprechen!
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Da räume ich doch gerne das Chaos in meinen Magen rein. Das ist soooooo lecker, dass ich mir dieses Chaos mit nach Hause nehme. Viele liebe Grüße von Gabi

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