Pilzpfanne

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel 1 große
Bauchspeck gewürfelt 100 Gramm
Pilze Champinongs 500 Gramm
Sahne 250 ml
Fleischbrühe 100 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butterschmalz etwas
Petersilie gehackt etwas

Zubereitung

1.Zwiebel, schälen und würfeln.

2.Buterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Bauchspeck darin andünsten.

3.Pilze putzen, halbieren oder vieteln und dazu geben. Kurz andünsten, mit Sahne und Brühe ablösen, ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen.

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.

5.Dazu schmecken, kartoffeln, Nudeln, Reis oder Rösti, aber einfach ein Weißbrot passt super dazu.

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