Pizza - Frikadellen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zuerst das Toastbrot in Wasser einweichen,und ausdrücken. Die Zwiebel hacken und die hälfte etwas andünsten,und danach abkühlen lassen.

• 2.Das Hackfleisch,Brot,1 TL Tomatenmark,Eier,Salz und Pfeffer würzen und zu Frikadellen formen.In 2 EL Öl 5 Min. anbraten. Danach alle in eine Auflaufform legen.Den Knoblauch hacke ich fein und brate sie mit den übrigen Zwiebel in 2 EL Öl an.

• 3.Die geputzten Pilze gebe ich hinzu. Mit Salz,Pfeffer und Oregano würzen.Danach rühre ich die Sahne,Brühe und 1 TL Tomatenmark hinein.

• 4.Pizza-Tomaten zufügen und kurz aufkochen lassen. Über die Frikadellen geben,Käse daraufstreuen und 30 Min. backen.

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  Rezept von c****r
  vom 29.01.2012