Luftiger Zitronenkuchen

Name: Luftiger Zitronenkuchen - einfach - 354 kcal/100g
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 Gramm Margarine; 350 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 350 Gramm Mehl gesiebt; 3 TL (gestrichen) Backpulver1/; ½ abgeriebene Zitronenschale; 200 Gramm Puderzucker; 4 EL Zitronensaft

1 Std 50 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Margarine	350 Gramm
Zucker	350 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	6
Mehl gesiebt	350 Gramm
Backpulver1/	3 TL (gestrichen)
abgeriebene Zitronenschale	½
Puderzucker	200 Gramm
Zitronensaft	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1. Zimmerwarme Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen schaumig rühren, darüber das Mehl sieben, die abgeriebene Zitronenschale geben und das Backpulver dazu. Dann nochmals alles mit dem Küchenmixer ( Rührhaken ) kräftig und gleichmäßig durchrühren. Alles auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gut verteilen, im Backofen mit ca. 175°C ungefähr 15`bis 20`backen. Nach dem Abkühlen wird der Guß aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft angerührt und auf den fertigen Teig verteilt.
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Rezept von P****n
vom 29.01.2012

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