Schneller Strudel

Zubereitung

• 1.630 g Quark in ein angefeuchtetes Geschirrtuch geben und feste ausdrücken.Dann mit Semmelbrösel ,2 EßlÖl ,50 g Zucker und dem Ei verrühren

• 2.Restlichen Quark mit Sahne,restlichem Öl,restlichem Zucker,Mehl,Salz und Backpulver verkneten.

• 3.Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 32 x 39 cm ausrollen.

• 4.Konfitüre auf den Teig streichen,Füllung auf die schmale Seite geben und Teigplatte aufrollen

• 5.1 Backblech mit Backpapier belegen und Strudel mit der Nahtseite nach unten darauf legen.Oberseite 5 x einschneiden.

• 6.Eigelb mit Wasser verquirlen und Strudel damit einstreichen.

• 7.Bei 200 C ca. 30 Min im Backofen backen,auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 29.01.2012

  
• Weiterlesen