Coburger Schmätzchen

Zubereitung

• 1.1 Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Kakao, Zimt, Apfelgelee und Walnüsse unterrühren. 250 g gesiebtes Mehl und 1 TL Natron unterkneten. Falls die Masse zu fest ist ein wenig Wasser unterkneten. Den Teig zu Rollen formen und ca . 1 Eurostück große Scheiben abschneiden . und auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 20 Min. bei 150° backen. Mit Heißluft 10 Min. bei 140°.

  2.So, jetzt kann ich endlich auch Fotos einstellen! Habe die Plätzchen heute, am 30.11. meinem Mann zum 1. Advent gebacken. Er liebt diese kleinen knusprigen Dinger.

  3.Tipp: wer es nicht so süß mag, nimmt lieber nur 300 g Zucker!

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  Rezept von elke42
  vom 05.10.2008