Mutzenmandeln
40 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 200 gr |
| Zucker | 50 gr |
| Backpulver | 1 TL |
| Citro-Back Aroma | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Margarine | 60 gr |
| Ei | 1 |
| Crème fraîche | 1 EL |
| gemahlene Mandeln | 100 gr |
| Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
| Biskin zum ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1940 (463)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett26,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Mehl, Zucker, Backpulver, Citro-back, Salz, Margarine, Ei und Creme fraiche mit dem Knethaken des Mixers schnell zu einem glatten Teig verkneten und etwas ruhen lassen
2. Anschließend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit einer Mutzenmandelform ausstechen und in Etappen in heißem Biskin bei 170 Grad goldbraun ausbacken - ca. 3 Minuten pro Partie. Abtropfen lassen, danach mit Dekor-Schnee bestäuben. Schmecken leicht warm am besten.
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vom
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