Name: Mutzenmandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 gr Mehl; 50 gr Zucker; 1 TL Backpulver; 2 TL Citro-Back Aroma; 1 Prise Salz; 60 gr Margarine; 1 Ei; 1 EL Crème fraîche; 100 gr gemahlene Mandeln; Puderzucker zum Bestäuben; Biskin zum ausbacken

Mutzenmandeln

40 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	200 gr
Zucker	50 gr
Backpulver	1 TL
Citro-Back Aroma	2 TL
Salz	1 Prise
Margarine	60 gr
Ei	1
Crème fraîche	1 EL
gemahlene Mandeln	100 gr
Puderzucker zum Bestäuben	etwas
Biskin zum ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mehl, Zucker, Backpulver, Citro-back, Salz, Margarine, Ei und Creme fraiche mit dem Knethaken des Mixers schnell zu einem glatten Teig verkneten und etwas ruhen lassen
2.Anschließend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit einer Mutzenmandelform ausstechen und in Etappen in heißem Biskin bei 170 Grad goldbraun ausbacken - ca. 3 Minuten pro Partie. Abtropfen lassen, danach mit Dekor-Schnee bestäuben. Schmecken leicht warm am besten.
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Rezept von Schnappi01
vom 24.01.2012

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