Dieses leckere Rezept für Mutzenmandeln kommt ohne Alkohol aus. Damit können Sie auch für Ihre Kinder einen leckeren Snack für unterwegs herstellen. Für das richtige Aroma geben Sie gemahlene Mandeln und Bittermandelöl in den Teig. Statt schlichten Puderzuckers wälzen Sie die die kleinen Teilchen in einer Zimt-Zuckermischung.

Hier finden Sie ein Rezept nach Großmutters Art, das jedoch etwas Zeit benötigt: Aus Mürbeteig, gehackten Mandeln, Zimt und Rum bereiten Sie den Teig für die Mutzenmandeln zu und lassen ihn eine ganze Nacht lang im Kühlschrank ruhen. Nach dem Frittieren wenden Sie die abgetropften Mutzenmandeln in Vanillezucker.