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Mutzenmandeln

1 Stdleicht
Mutzenmandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich175 g
Zucker125 g
Eier4
Mandeln gemahlen200 g
Bittermandelöl3 Tropfen
Mehl500 g
Backpulver2 TL
------------- etwas
Kokosfett etwas
Öl oder
---------- etwas
Zimt etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mandeln und Bittermandelöl unterrühren.

  • 2.Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse kneten. Für 30min kalt stellen.

  • 3.Den Teig auf bemehlter Fläche ca. 1cm dick ausrollen und ausstechen.

  • 4.Fett oder Öl in einem Topf erhitzen und die Mutzen backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm in Zimt-Zucker wälzen.

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