Mutzenmandeln

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl400 Gramm
Eier Freiland3 Stück
Margarine100 Gramm
Puderzucker150 Gramm
Rum2 cl
Zimt1 Prise
Nelkenpulver1 Prise
Kardamom1 Prise
Salz1 Prise
Backpulver½ Päckchen
Mandeln gemahlen100 Gramm
Öl zum Fettbad etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Eier, Puderzucker, Rum und Gewürze schaumig rühren, zerlassene Margarine untermengen, Mehl mit Backpulver sieben, Mandeln untermischen und alles verkneten

    2. Teig 2 cm dick ausrollen und mit einem Esslöffel längliche Stücke in der Löffelform ausstechen

    3. im Fettbad schwimmend ausbacken, abtropfen und mit Puderzucker bestäuben

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