1.Hackfleisch in Butterschmalz anbraten Bacon zugeben mitbraten Zwiebeln und Knoblauch zugeben den fein geschnittenen Wirsing zugeben Sahne Creme fraiche und Gemüsebrühe zugeben und das ganze 20min köcheln lassen.

2.Abschmecken und evtl mit glattgerührter Speisestärke binden bei uns gabs dazu Salzkartoffeln