Kräuter-Schinkennudeln mit süßem Senf

20 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Penne 300 g
Salz etwas
Schnittlauch frisch 0,5 Bündel
Petersilie kraus frisch 0,5 Bündel
Schinken geräuchert 150 g
Kochschinken 150 g
Olivenöl extra vergine etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Senf bayrisch süß etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1117 (267)
Eiweiß
15,4 g
Kohlenhydrate
35,5 g
Fett
6,7 g

Zubereitung

1.Nudelwasser salzen, aufkochen und die Nudeln darin 8-10 Minuten al dente kochen.

2.In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl knusprig braten. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.

3.Die Nudeln abgießen, die Schinkenwürfel und Kräuter untermischen. Mit Pfeffer würzen.

4.Auf vorgewärmte Teller geben und süßen Senf darüber geben.

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