Spargelrollen mit Sauce Hollandaise
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Toastbrot oder frisches Weißbrot | 30 Scheiben |
| Spargel - frisch oder aus dem Glas | etwas |
| Sauce Hollandaise - selbstgemachte oder Fertige | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Frischen Spargel : den frischen Spargel durchschneiden und im Topf bei schwacher Hitze im Salzwasser garen lassen. Spargel aus dem Glas: ganz kurz in der Mikrowelle erwärmen
2.Nun das Brot in ca. 8 cm große Stücke schneiden, dann den Spargel in die Mitte legen. Nun einen Teelöffel Hollandaise draufgeben, das Brot zusammenfalten und mit einem Zahnstochen fixieren.
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vom
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