Kokos Pudding

Zubereitung

• 1.Kondensmilch mit Milch,Sahne + Natron1x aufkochen,dann vom Herd ziehen

• 2.Zucker zu einem mittelbraunen Karamell kochen,dann mit Wasser ablöschen,heiße Milchmischung einrühren +bei kleiner Hitze unter rühren zum Kochen bringen.

• 3.Vanilleschoten vom Mark befreien und beides in die Milch rühren.

• 4.1 Std bei kleinerFlamme köcheln lasse,dabei zwischendurch gründlich umrühren.

• 5.dann Schoten entfernen.

• 6.Stärke mit Kokosmilch verrühren und unter die Vanillemilch rühren.

• 7.15 Min unter ständigem rühren zu einem dicken Pudding köcheln lassen.

• 8.Dann auf Dessertgläser verteilen,3 Std kalt stellen und fertig

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  Rezept von s****r
  vom 13.01.2012

  
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