1.Thunfisch, Mayonaise und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren. Den Schnittlauch fein hacken und beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals gut umrühren.

2.Das Toastbrot für 2 Minuten toasten. Das Thonmousse auf die Toastscheiben streichen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Canapes garnieren.