Gemüsesuppe leicht sauer-scharf
Bild 1 von 5 Gemüsesuppe leicht sauer-scharf 
Bild 2 von 5 Gemüsesuppe leicht sauer-scharf 
Bild 3 von 5 Gemüsesuppe leicht sauer-scharf 
Bild 4 von 5 Gemüsesuppe leicht sauer-scharf 
Bild 5 von 5 Gemüsesuppe leicht sauer-scharf 
Weitere Rezepte
Chinesische Suppe süß-sauer
Möhren-Mango-Suppe mit Garnelenspieß
Garnelen mit Champignons in roter Curry-Kokosmilch im Wok und gelber Basmatireis
Kokosmilchsuppe mit Putenfleisch, Gemüse und Glasnudeln
Peking-Suppe (scharf-sauer)
Feurige Suppe mit Einlagenmix
Süß-saure-scharfe Suppe
Leckere Suppe zum Abnehmen
Garnelen-Gemüse-Wok mit Jasmin-Reis
Putenfleisch-Gemüse-Wok mit Basmatireis
Szechuan pikant-saure Suppe
Asiatische Suppe mit Hähnchenbrustfilet
Pekingsuppe süß-sauer-scharf XXL
Sauer scharfe Sichuan Suppe
Champignons in Knoblauch-Kokosmilch-Sauce mit Rote-Bete-Salat und Salz-Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrühe mit » 50 g Hühnerfleisch 350 ml | 1 Glas |
| Black Fungus Pilze / Wolkenohrenpilze / Mu-Err | 2 ½ g |
| Ingwer | 2 ½ g |
| Bambussprossen | 50 g |
| Paprika rot | 50 g |
| Möhre | 50 g |
| Champignon ( aus dem Glas ) | 50 g |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Szechuan Pikant & Saure Suppenpaste | 2 TL |
| Reisessig dunkel | 2 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Sambal Olek | ¼ TL |
| Sojasauce hell | 1 TL |
| Ketchup manis | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Kartoffelstärke/Mondamin | 3 TL |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Black Fungus Pilze ½ Stunde in heißem Wasser einweichen, herausnehmen und ausdrücken. Hühnerbrühe durch ein Sieb in einen Topf abgießen , mit 3*350 ml ( 3 Gläser ) Wasser angießen und vorsichtig erhitzen. Hühnerfleisch aus dem Glas, Bambussprossen, Paprika, Möhre, Champignons, Frühlingszwiebel, Ingwer und Black Fungus Pilze sehr, sehr klein schneiden/würfeln. Das ganze geschnittene Gemüse in die heiße Brühe geben und mit Saurer Suppenpaste, Zucker, Reisessig, Sambal Olek, Sojasauce und Ketchup manis würzen. Das Ei verquirlen und in einem dünnen Strahl vorsichtig in die kochende Suppe träufeln. Kartoffelstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die Suppe geben und einmal aufkochen lassen. Suppe in Schälchen servieren und Schnittlauchröllchen ( gefriergetrocknet oder frisch ) drüberstreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von MausVoh
vom
Kommentare zu „Gemüsesuppe leicht sauer-scharf“