Hefezopf

Rezept: Hefezopf
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
42 gr.
Hefe
0,25 l
Milch
500 gr.
Mehl
80 gr.
Butter
80 gr.
Zucker
1 Prise
Salz
2 Stk.
Eier
Rosinen wer mag
gehobelte Mandeln
Hagelzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1256 (300)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
48,8 g
Fett
8,0 g
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ZUBEREITUNG
Hefezopf

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Mehl, Zucker, Salz in eine schüßel und gut mischen, danach eine mulde bilden und die Hefe zerbröseln und mit etwas Milch auflösen, dann gut eine 1/2 h gehen lassen. Inzwischen die Butter zerlaufen lassen. Die Eier und Butter zu dem Mehl -, Hefegemisch geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nochmal eine 1/2 h gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Zopf flechetn und nochmal
2
und nochmal 10min. gehen lassen, danach mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker und gehobelte Mandeln bestreuen.

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