Eier-schmeer --Brotaufstrich

Rezept: Eier-schmeer  --Brotaufstrich
Ein Rezept der guten alten Zeit,von meiner Oma.
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Ein Rezept der guten alten Zeit,von meiner Oma.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
Dörrfleisch in Würfel
5
Eier
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
0,25 Liter
Milch
0,25 Liter
Wasser
3 Esslöffel
Mehl gesiebt
1 Bund
Schnittlauch frisch gehackt
Dazu :
1 Stk.
5 Korn-Quark-Brot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
267 (64)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
11,1 g
Fett
0,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Eier-schmeer --Brotaufstrich

anbraten :
1
Dörrfleisch (geräucherter Bauchspeck) in Würfel schneiden auslassen (goldgelb braten).
zusammen rühren :
2
In der Zwischenzeit Eier und Gewürze mit Milch und Wasser verquirlen.
3
Mehl ( Achtung keine Klümpchen ) in die Eiermilch rühren. (Schneebesen nehmen) Schnittlauch einstreuen. Aufkochen und servieren.
4
Wird auf Brot gegessen.
Wenn unverhofft Gäste kommen !!
5
Schnell gemacht, wir haben es am Sonntag auch mal als Kuchen Ersatz bekommen.

KOMMENTARE
Eier-schmeer --Brotaufstrich

Benutzerbild von Test00
   Test00
Geschmacklich sicher ein Gourmegle. Deine Zutaten und die liebevolle zubereitung sind immer top. LG. Dieter

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