Öl in der Pfanne erhitzen. Maultaschen in kleine Stücke schneiden. Eier mit Brühpulver verquirrlen. Maultaschen ca. 3 Minuten anbraten. Dann die verquirrlten Eier darüber geben und unter kräftigem Rühren braten, bis Eier fertig sind. Dazu passt Gurkensalat mit Dill.