Eierdings
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gemüsedings | |
|---|---|
| Zucchini frisch | 1 Stk. |
| Paprika rot | 1 Stk. |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Chili aus der Mühle | etwas |
| Eierdings | |
|---|---|
| Eier Freiland | 5 Stk. |
| Frischkäse | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Gemüse in kleinere Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl fast gar dünsten. Zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln dazu und würzen.
2. Eier mit Frischkäse verquirlen und würzen. Komplett über das Gemüse verteilen, Deckel auf die Pfanne und bei geringer Hitze durchstocken lassen (dauert ca 10-15 min).
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vom
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