Spätzlepfanne wie ich sie mag

Zubereitung

• 1. Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen und darin erst die Zwiebeln , dann die Jagdwurst kurz anbraten.

  2. Gegarte Spätzle dazugeben und kurz mitbraten. Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Mit etwas Salz und Pfefer würzen.

  3. Den geriebenen Käse in die Eiermasse einrühren und gut durchrühren.Die Eier- Käsemasse über die Spätzle geben und verrühren.Masse stocken lassen und kurz weiterbraten.

  4. Auf Tellern anrichten und einen Klecks Frischkäsecreme in die Mitte des Tellers auf die Spätzle setzen. Dazu einen kleinen Salat reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von birgit456
  vom 20.08.2010

  
• Weiterlesen