Herzhaft-süßes Rührei
10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gemüse [z. B. Zucchini, Kürbis, Paprika, Karotten, Champignons, Pfifferlinge] | 200 g |
| Hühnchenbrüste | 70 g |
| Milch | 50 ml |
| Eier | 4 Stück |
| Bergkäse | 30 g |
| Honig | 20 g |
| Salz + Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Öl zum Anbraten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)370 (88)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)370 (88)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett3,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit Öl anbraten.
2.In Würfel geschnittene Hühnchenbrüste dazu geben und mitbraten.
3.Honig in der Milch verrühren und zur Gemüse-Fleisch-Mischung geben.
4.Eier hinzugeben und gründlich vermischen.
5.Eier kurz "absitzen" lassen, dann den Kochlöffel mit "Schneid-Bewegungen" durch das Gemisch fahren, damit sich kleine Eier-Stückchen ergeben.
6.Bergkäse in kleine Stückchen teilen und hinzugeben. Mit Paprikapulver, Salz + Pfeffer abschmecken.
7.Kurz weiterbraten lassen, bis das Ei nicht mehr flüssig bzw. roh wirkt. :-)
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vom
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