Espresso-Torte

Zubereitung

• 1.Bisquittboden: die Eier mit Zucker & Vanillezucker 10 Min.schaumig rühren. (Bild) dann das Mehl, Backpulver & Stärke zugeben unterheben. Bei 200 C 15 Min backen.

  2.Boden auskühlen lassen in der Mitte durchschneiden und den unteren mit Espresso & Amaretto tränken. Füllung : Quark,Joghurt,Zucker,Zimt,Kakao , Espresso-pulver & Kaffeepulver gut rühren Gelatine in kaltem Wasser 10 Min.quellen & dann auflösen und unter die Creme rühren.

  3.(Achtung Gelatine darf nicht zu heiß sein , angleichen) Die Creme kurz in den Kühlschrank soll ein wenig fest werden. Um den unteren Boden einen Torten-ring legen. Dann die Hälfte der Creme auf den getränkten Boden geben. Den 2.Boden auflegen ebenfalls tränken mit Espresso & Amaretto. Dann 2.Creme Hälfte auf den Boden geben.

  4.Die Dekoration: Kann natürlich geändert werden. Ich habe 8 Sticks in 1/4 geschnitten & außen um die Torte gelegt. 2 weitere in 1/4 als Sonne in die Mitte legen.

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  Rezept von G****A
  vom 31.12.2011

  
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