Hühnersuppe mit Gemüse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Hühnerbrühe: etwas
Suppenhuhn 1
Sellerie gewürfelt Knolle
Karotten gewürfelt 3
Lauch gewürfelt 2 Stangen
Zwiebeln gewürfelt 2
Knoblauch 1 Knöllchen
Für die Suppe: etwas
Karotten fein gewürfelt 2
Lauchzwiebeln fein gewürfelt 1 Bund
Lauch fein gewürfelt 1 Stange
Bohnen TK 1 Schälchen
Erbsen TK 1 Schälchen
Mais TK 1 Schälchen
Salz etwas
Suppennudeln nach Packungsangabe gekocht etwas
frischer Schnittlauch etwas

Zubereitung

1.Huhn waschen mit den restlichen Zutaten für die Brühe 2 Stunden kochen. Huhn entnehmen abkühlen lassen und Fleisch entfernen.

2.Die Suppe durch ein Sieb geben und mit Salz abschmecken. Karotten Lauch und Lauchzwiebeln zugeben nach 10 min. Kochzeit restliches Gemüse zugeben und weitere 5 min kochen.

3.Zum Schluß Hühnerfleisch und gekochte Nudeln zugeben mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.

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