Hühnersuppe mit Nudeln

Rezept: Hühnersuppe mit Nudeln
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05:00
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3175
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Suppenhuhn
3 L
Salzwasser
1 Stück
Lauchstange
2 Stück
Möhren
2 Stück
Zwiebeln
0,5 Knolle
Sellerie
Petersilie
50 g
Suppennudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
678 (162)
Eiweiß
17,2 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
8,9 g
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ZUBEREITUNG
Hühnersuppe mit Nudeln

1
Suppenhuhn in ca. 3 Liter kaltes Salzwasser legen
2
Das Gemüse schälen und putzen. Die hälfte davon in grobe Stücke schneiden und zum Huhn ins Wasser legen, die andere hälfte beiseite legen. Das Wasser nun köcheln lassen für ca. 2 1/2Stunden.
3
Immer wieder mal umrühren und Schaum wegnehmen der sich bildet.
4
Sobald das Huhn gar ist, rausnehmen und Fleisch vom Knochen lösen und kleinschneiden Gemüse aus der Brühe entfernen
5
Wer möchte kann die Brühe jetzt eine weile stehen lassen (ich finde das macht den Geschmack intensiver)
6
Das zur Seite gelegte Gemüse fein schneiden und mit dem Fleisch in der Brühe kochen Suppennudeln in einem extra Topf kochen ( nur Wasser)
7
Fertige Nudeln dazu geben, kurz auf kochen, Petersilie dazu fertig Am besten schmecken meine Semmelklöße dazu (siehe Kochbuch)

KOMMENTARE
Hühnersuppe mit Nudeln

Benutzerbild von Test00
   Test00
Das nennt man zubereiten auf die besonders leckere Art. Alles passt zusammen wie die Faust auf,s Auge. Ein tolles Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Ein feines Süppchen ;-))) Grüß´li vom Fischli
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Gesund und sehr lecker.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Dafür bin ich auch zu begeistern! LG Olga
   B****2
Das Rezept ist voll nach meinem Geschmack.:) LG Bubu

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