Mama´s Buletten

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mett ( halb Schwein und halb Rind ) 500 g
Zwiebeln 2
alte Brötchen 2
Eier 2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Semmelbrösel etwas
Öl, Butterfett oder Pfannenbutter etwas

Zubereitung

Das Rezept ist für 4 - 6 Personen und ergibt ca. 10 Buletten. Zwiebeln schälen und klein hacken. Brötchen in Wasser einweichen und nach 5-10 Minuten herausnehmen und Wasser auspressen. In einer Schüssel Mett, Zwiebeln, Brötchen und Eier gut durchmischen/durchkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Mit den angefeuchteten Händen Buletten formen und in Semmelbrösel wälzen. In einer beschichteten Pfanne Öl, Butterfett oder Pfannenbutter erhitzen und die Buletten hineingeben. Unter mehrmaligen vorsichtigen Wenden bei mittlerer Temperatur etwa 15-20 Minuten goldbraun braten.

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