Erdbeer-Muttertagsherz

Rezept: Erdbeer-Muttertagsherz
Gab es letztes Jahr 2010 zu Muttertag, den ich für meine Mutter gebacken habe.
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Gab es letztes Jahr 2010 zu Muttertag, den ich für meine Mutter gebacken habe.
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
Für Biskuitteig:
6
Eier
90 g
Butter
Fett und Mehl für die Form
Backpapier
180 g
Zucker
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
120 g
Mehl
80 g
Speisestärke
Für Erdbeermasse:
500 g
Erdbeeren
600 ml
Sahne
1 Flasche
Erdbeersoße von schwartau
1 Tütchen
Tortenguss
100 g
Mandelblättchen oder Krokant
1 Packung
Schokoladenherzen von Schwartau
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1080 (258)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
24,2 g
Fett
17,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Muttertagsherz

1
Zuerst aus den angegeben Zutaten einen Biskuittteig herstellen. Die Backform mit Fett ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Den Teig in eine Herzform (26 cm) hineingeben und auf 180 Grad (Umluft 150 Grad; Gas Stufe 2) 35 Minuten backen. Die Form abheben und den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
2
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Soviel Erdbeersoße vorsichtig unter die Hälfte der Sahne heben, dass es eine cremige Masse ergibt. Die Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte in Stücke schneiden. Diese unter die Erdbeersahne mischen. Den ausgekühlten Boden halbieren. die Creme auf den untersten Boden streichen den Deckel auflegen. Mit Sahne rundum bestreichen.
3
Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und diese fächerartig auf den Kuchen legen. Einen Tortenguss nach Packungsangabe herstellen. Die Erdbeeren damit so schnell wie möglich abpinseln. Um den Tortenrand gehobelte Mandeln oder Krokant verteilen. Den Rest Sahne in einen Spritzbeutel geben und einige Sahnerosetten rundum spritzen. Nach Belieben z.B. mit Schokoherzen verzieren.

KOMMENTARE
Erdbeer-Muttertagsherz

Benutzerbild von tonka
   tonka
Eine tolle Idee, da freut jedes Mutterherz....lg. tonka
Benutzerbild von BrockenBenny
   BrockenBenny
Eine sehr schöne Geschenkidee zum Muttertag.Die sieht ja richtig gut aus und schmeckt bestimmt ganz köstlich. Dafür gebe ich dir 5***** Ich wünsche dir ein frohes Weihnachtsfest. LG Peter
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
die ist aber schön geworden....lecker mit den Erdbeeren.......LG

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