Joghurtleichtes Teegebäck

Zubereitung

• 1. Butter, Puderzucker, das Vanillemark, Salz und Ei zu einer bröckeligen Teigmasse verarbeiten. Dann das Mehl einmischen und zügig zu einem runden Teigballen kneten. Den Teigball anschließend 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.

• 2. Den Teig auf einer kühlen, mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben Motive ausstechen. Im Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 Grad) etwa 10 Minuten goldgelb ausbacken.

• 3. Nach Belieben mit Nougat oder Marmelade füllen und eventuell noch mit Schokolade ausgarnieren.

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  Rezept von M****y
  vom 08.12.2011